Dans le cadre d’un projet Italien/SVT sur l’alimentation et la diététique, nous partons 4 jours en Émilie – Romagne pour suivre la route de la gastronomie avec nos 73 élèves de quatrièmes.
Parme et son centre historique sous le soleil afin d’apprécier les bonnes glaces !!
A demain pour la suite de notre parcours sous le signe de la gourmandise et de la dégustation !
Journée découverte gastronomique… Le matin, nous nous sommes rendus à la fabrique de parmigiano reggiano où nous avons découvert toutes les étapes du véritable parmesan que nous avons eu l’honneur de déguster.
Deuxième étape : le musée du prosciutto (jambon) qui s’est également terminé par une dégustation avec un panino – prosciutto !
Qui sait quelle nouvelle découverte nous attend demain ?…
Nous voilà partis pour Modena, qui renferme de nombreux trésors architecturaux, dont le Duomo ou le marché traditionnel. Après une bonne pizza, notre parcours gastronomique s’est poursuivi avec la visite d’une vinaigrerie qui s’est clôturée par une séance de dégustation. Mamma mia, che buono !!
Au fico. Nous avons pu effectuer les derniers achats culinaires mais surtout apprendre à faire des tagliatelles ! Les élèves ont été de vrais chefs et reçus un diplôme.
Il est à présent temps de retrouver une autre ville réputée pour sa gastronomie : Lyon!
Grazie a tutti!!!!
Blandine HAFFRAY
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